Sonnenhof Weinkarte

Tannheimer Tal: Hotel Sonnenhof hat die „Weinkarte des Jahres“

Der Re­stau­rant­füh­rer Gault&Millau hat der Wein­karte des Vier-Sterne-Su­pe­rior-Ho­tels Son­nen­hof im Tann­hei­mer Tal in Ti­rol in sei­ner jüngs­ten Aus­gabe die höchste Aus­zeich­nung ver­lie­hen und sie zur „Wein­karte des Jah­res 2022“ ge­kürt.

Die Wein­karte wird von Ho­tel­chef und Wein­ex­perte Rai­ner Mül­ler ku­ra­tiert. Ein­drucks­volle 1.150 Wein­po­si­tio­nen und 70 Cham­pa­gner-Sor­ten auf höchs­tem Ni­veau um­fasst das Re­per­toire, bei dem Mül­ler auf Qua­li­tät, gu­tes Hand­werk und die per­sön­li­che Hand­schrift der Win­zer aus über­wie­gend fa­mi­li­en­geführ­ten Be­trie­ben setzt.

Sonnenhof Weinkarte
Schatz­kam­mer mit über 500 Wei­nen im Ho­tel Son­nen­hof (c) Ho­tel Son­nen­hof

Dass die Wein­karte im Ho­tel Son­nen­hof als eine der bes­ten im deutsch­spra­chi­gen Raum gilt, ist be­reits durch zahl­rei­che Aus­zeich­nun­gen von ein­schlä­gi­gen Fach­me­dien wie „Mei­nin­gers Wein­welt” und dem „A la Carte Guide” be­kannt. Die Aus­zeich­nung als „Wein­karte des Jah­res 2022“ von Gault&Millau un­ter­streicht aber­mals die Qua­li­tät der sorg­sam aus­ge­wähl­ten Po­si­tio­nen von Wein­ken­ner Rai­ner Mül­ler.

Die Ex­per­tise des Ho­tel­chefs kommt da­bei nicht von un­ge­fähr. Schon mit An­fang 20 be­gann seine Lei­den­schaft für den Wein und fes­tigte sich in vie­len Jah­ren in­ten­si­ver Aus­ein­an­der­set­zung mit dem Thema, im Aus­tausch mit Win­zern und Wein­ver­le­gern und beim Be­such zahl­rei­cher Wein­gü­ter. Künf­tig möchte er bei der Aus­wahl der Weine noch mehr auf Jahr­gangs­tiefe set­zen.

Pa­trick Mül­ler © Ratko Me­di­en­agen­tur

Har­mo­nisch ab­ge­run­det wird das Gour­met­er­leb­nis un­ter an­de­rem im ho­tel­ei­ge­nen Ge­nie­ß­er­wirts­haus „Das Mül­lers“, dem vom Gault&Millau auf An­hieb zwei Hau­ben ver­lie­hen wur­den. Die Kü­chen­chefs Pa­trick Mül­ler und Da­niel Walch ver­wöh­nen hier in ei­nem ge­müt­li­chen Am­bi­ente mit herz­haf­ten Krea­tio­nen aus re­gio­na­len Pro­duk­ten – eine ge­nuss­volle Kom­bi­na­tion für Ho­tel­gäste wie Ein­hei­mi­sche.

www.sonnenhof-tirol.com

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