„The Leading Hotels of the World“ vereinen nicht nur die luxuriösesten Hotels rund um den Globus, sondern auch einige der besten Bars der Welt. Wir haben uns ein paar besondere Beispiele herausgepickt. Jede Bar hat dabei ihre eigenen Vorzüge – von tadellos gemixten Drinks in historischem Ambiente bis zu pulsierenden Beats im Nachtclub-Stil.
Celebrity-Hotspot: The Hemingway Bar / Paris
Von Film-Stars bis zu königlichen Würdenträgern: Diese tadellos renovierte Ikone im Ritz in Paris ist schon seit fast hundert Jahren ein Magnet für die Glitzerwelt. Ernest Hemingway, Jean Cocteau und F. Scott Fitzgerald gingen hier ein und aus – und auch Coco Chanel und Audrey Hepburn waren regelmäßig zu Gast. Der historische Charme der „Hemingway Bar”, die über lediglich 25 Plätze verfügt, ist dabei bis heute erhalten geblieben: Sie ist noch immer ein echter Klassiker mit vergoldetem Dekor, glänzenden Holzarbeiten und mit Nieten besetzten Ledersesseln. Drink: Nehmen Sie einen typischen Martini von Colin Field, der zum besten Barkeeper der Welt gewählt wurde.
Natural Beauty: Lapas Bar / Costa Rica
Für einen entspannten Sundowner inmitten des Regenwaldes sollte man die wunderschöne „Lapas Bar” am Pool des Nayara Tented Camp in La Fortuna in Costa Rica besuchen. Sie ist ideal für aktive Abenteurer, die sich wie auf dem Gipfel der Welt fühlen wollen – begleitet von einer atemberaubenden Aussicht auf den Vulkan Arenal, einem Live-Soundtrack mit Vogelgezwitscher und dem gelegentlichen Rascheln von Faultieren in den Tausenden Cecropia-Bäumen, die im Rahmen eines ehrgeizigen Aufforstungsprogramms gepflanzt wurden. Drink: Kreative Cocktails mit einem tropischen Touch.
Classic Cocktail Culture: Don’t Worry Bar / Positano
Die ursprüngliche Hotelbar des Le Sireneuse im italienischen Positano liegt versteckt in einer unauffälligen Ecke. Einst befanden sich hier die Wohnräume der Familie Sersale, ehe das Haus im Jahr 1951 in ein Hotel verwandelt wurde. Die „Don’t Worry Bar” ist somit eine echte Angelegenheit für Insider-Bar – eine dieser versteckten Heiligtümer der Aperitivo-Stunde, die bei den Liebhabern des Genres stets große Begeisterung entfacht. Drink: „The Golden Hour” ist eine Hommage an die Zeit kurz nach dem Sonnenaufgang und kurz vor dem Sonnenuntergang, wenn die Welt einen goldenen Schimmer trägt. Barkeeper Roberto Pane ließ sich von den Sonnenuntergängen in Positano inspirieren und kreierte einen Cocktail mit Wodka, Passionsfrucht, Amalfi-Zitrone und Honig.
JetSet & Glamour: GreenGo / Gstaad
Nicht viele Hotels haben einen eigenen Nachtclub. Das „GreenGo” im legendären Gstaad Palace in der Schweiz wurde von der Familie Schertz ins Leben gerufen, die das Hotel in zweiter Generation führt, und ist der ideale Ort, um bis spät in die Nacht zu reden, zu trinken und zu tanzen. Pulsierende Lichter, hochmoderne Sounds von einem internationalen DJ-Lineup und eine große Auswahl an Champagner und Wodkas auf der Karte machen es einfach zum besten Ort, um in den Bergen zu feiern. Drink: eine Magnumflasche Champagner.
Best dressed: 10_11 / Mailand
Im „10_11” (Ten-Eleven) des erst im Dezember 2022 eröffneten Luxus-Boutiquehotels Portrait Milano im Herzen des Mailänder Modeviertels Quadrilatero verschmelzen Bar, Garten und Restaurant des Hotels mit dem Säulengang des ehemaligen Priesterseminars zum Inbegriff des italienischen Stils. Selbst die Cocktails vereinen italienische Spirituosen mit Zutaten wie Kapernblüten, Artischocken, Schokolade und Safran. Der Name leitet sich übrigens von den beiden Eingängen ab, die in zwei ikonischen Straßen der Stadt liegen – Via Sant’Andrea 10 und Corso Venezia 11. Drink: „The Mediterraneum” mit Agave, Mandarine, Marmelade und Salz.
Sophisticated Lounging: The Main Bar / Marrakesch
Die „Main Bar” und die „Fireside Lounge” im Royal Mansour in Marrakesch sind eine Ode an den Glamour des Art déco. Die handgeschnitzten Silberdecken, die mit Blattgold verkleideten Wände, die Vintage-Stühle und die gemusterten Paravents scheinen wie geschaffen für intime Tête-à-Têtes. Duftendes Leder, gedämpftes Licht und ein maßgeschneiderter Soundtrack von Beatrice Ardisson sorgen dabei für eine verführerische Stimmung. Drink: alkoholfreie Cocktails aus marokkanischen Zutaten mit luxuriösen Canapés – darunter feine, herzhafte Törtchen und Oscietra-Kaviar vom Löffel
Best New Bar: Henry’s Bar / Antwerpen
Innerhalb der Mauern eines Klosters aus dem 13. Jahrhundert im Zentrum von Antwerpen gelegen, erhielt die „Henry´s Bar” des Botanic Sanctuary ihren Namen von Henri-Ferdinand van Heurck – dem Botaniker und Direktor des Botanischen Gartens der Stadt aus dem 19. Jahrhundert. Je nachdem, wie man den Abend verbringen möchte, stehen verschiedene Räume zur Wahl, die alle ihre ganz eigene Atmosphäre besitzen: In der Hauptbar herrscht kosmopolitische Betriebsamkeit, im entspannten Wine-and-Dine-Bereich warten kleine Gerichte und der Burgundy-Raum ist ein Traum aus Samt und Plüsch – perfekt für private Zusammenkünfte. Drink: Die Gewölbekeller des Klosters sind eine Fundgrube für edle Tropfen. Zu empfehlen ist ein Jahrgangswein aus dem Botanic´s Vinariam.
Old-school Style: Jacques Bar / New York
Das „Jacques” im Luxushotel The Lowell in New York ist die Art von Bar, in der man sich die Namen merkt und dem Gast seine Lieblingsgetränke serviert werden, ohne dass er danach fragen muss. Freunde versammeln sich an ihrem Stammtisch, um die besten Martinis von Manhattan zu schlürfen und die lebhafte Atmosphäre der Bar zu genießen, während auf der Speisekarte leichte Gerichte und Spezialitäten aus saisonalen Zutaten locken. Der tadellose Service, die Samtbänke, die Eichenvertäfelung, die Mosaike und die Antiquitäten machen dieses Lokal zu einer der elegantesten Bars der Stadt. Das ist erwachsenes Nachtleben von seiner besten Seite. Drink: ein klassischer „Manhattan”.