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    22. Juli 2019

    Neu in Island: „Tomatenbier“ direkt aus dem Gewächshaus

    Wer würde das auf der „Insel aus Feuer und Eis“ erwarten: Gemeinsam mit der Brauerei Ægis­garður pro­du­ziert die Farm Friðheimar im Süden von Island seit kurzem als erster Anbieter auf der Insel ein „Toma­ten­bier“, das im eigenen Restau­rant direkt im Gewächs­haus ser­viert wird.

    Das leichte, som­mer­liche Bier ist nur eines von zahl­rei­chen Pro­dukten, die Island-Rei­­sende täg­lich von 12 bis 16 Uhr im Restau­rant zwi­schen den Toma­ten­ranken kosten können – denn immerhin erntet die Farm in ihren Gewächs­häu­sern, die mit Geo­thermie betrieben werden, täg­lich rund eine Tonne Tomaten.

    Toma­ten­bier auf der Farm Friðheimar /​​ Island (c) Rakel Theo­dors­dottir

    Aus­ge­fal­lene Des­­sert-Kre­a­­tionen wie Apfel­ku­chen mit grünen Tomaten, Toma­teneis und Käse­ku­chen mit Grüne-Tomaten-Mar­­me­­lade ergänzen Klas­siker wie die Toma­ten­suppe, Ravioli und Tor­tillas.

    Ernte für das Toma­ten­bier auf der Farm Friðheimar /​​ Island (c) Jón K.B. Sig­fússon

    Außerdem wird neben dem neuen „Toma­ten­bier“ auch islän­di­scher Bir­ken­schnaps in einer aus­ge­höhlten Tomate kre­denzt – und bekannte Tomaten-Drinks wie der „Bloody Mary“ finden sich natür­lich ebenso auf der Geträn­ke­karte. Im Farm­laden „Little Tomato Shop“ und im Web­shop gibt es zahl­reiche ess­bare Sou­ve­nirs zu kaufen. Alle Infor­ma­tionen zur Farm Friðheimar gibt’s auf www.fridheimar.is.

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