Jordanien lädt zum internationalen Food-Festival in Amman

Wenn sich im Au­gust die Tore des King Hus­sein Busi­ness Park im Wes­ten von Jor­da­ni­ens Haupt­stadt Am­man öff­nen, heißt es wie­der „Bühne frei für ein Feu­er­werk der Aro­men”. Das Jor­dan In­ter­na­tio­nal Food Fes­ti­val (JIFF) lädt auf rund 50.000 Qua­drat­me­tern zum Ge­nie­ßen, Ent­de­cken und Zu­sam­men­kom­men ein.

Ver­an­stal­tet vom jor­da­ni­schen Tou­ris­mus­mi­nis­te­rium und dem Jor­dan Tou­rism Board, prä­sen­tiert sich das Fes­ti­val als ku­li­na­ri­sches Groß­ereig­nis, bei dem die Welt zu Gast in Jor­da­nien ist.

Nach dem gro­ßen Er­folg des Fes­ti­vals im ver­gan­ge­nen Jahr fin­det die ku­li­na­ri­sche Reise durch das Herz des Na­hen Os­tens nun von 7. bis 11. Au­gust 2025 zum zwei­ten Mal statt. Ne­ben ver­schie­de­nen Ge­rich­ten wie der le­van­ti­ni­schen Nach­speise „Kuna­fah”, die aus Käse, sü­ßem En­gels­haar und Pis­ta­zien be­steht, ler­nen die Be­su­cher da­bei auch die ver­schie­de­nen Ge­würze und Pro­dukte des Lan­des ken­nen.

Gemeinsam genießen

Un­ter dem Motto „gathe­red“, was so viel wie „ver­sam­melt” heißt, dreht sich al­les um das, was die ara­bi­sche Kul­tur aus­zeich­net – näm­lich das Mit­ein­an­der und die vie­len kul­tu­rel­len Ein­flüsse. Ko­chen, es­sen, fei­ern, sich aus­tau­schen: Das ge­mein­same Er­leb­nis mit den vie­len hier ver­sam­mel­ten Kul­tu­ren wird zum Mit­tel­punkt. Jor­da­nien ist da­bei Gast­ge­ber und Ge­schich­ten­er­zäh­ler zu­gleich – ein Ort, an dem sich Tra­di­tion und Mo­derne, lo­kale Wur­zeln und in­ter­na­tio­nale Per­spek­ti­ven, ku­li­na­ri­sche Krea­ti­vi­tät und herz­li­che Gast­freund­schaft be­geg­nen.

Ein Fest für alle Sinne

Mit mehr als 200 Food-Stän­den und Re­stau­rants aus al­ler Welt, 40 in­ter­na­tio­na­len und re­gio­na­len Kü­chen­stars, Pop-up-Re­stau­rants, Meis­ter­kur­sen, Live-Coo­king-Shows, Pa­nels, lo­ka­len Märk­ten, Mu­sik-Acts und ei­nem Fa­mi­li­en­pro­gram­men ist das JIFF je­den­falls mehr als ein Fes­ti­val – es ist ein Er­leb­nis.

Das ku­li­na­ri­sche Line-up reicht von Street­food bis zu Ge­rich­ten auf Sterne-Ni­veau und von tra­di­tio­nel­len jor­da­ni­schen Spe­zia­li­tä­ten bis zu in­ter­na­tio­na­len High­lights. Re­nom­mierte Spit­zen­kö­che, ge­fei­erte Food-Au­toren und krea­tive Gas­trot­a­lente ge­ben sich in Am­man die Kelle in die Hand, wäh­rend die Be­su­cher den Pro­fis bei in­ter­ak­ti­ven Koch­work­shops und Vor­füh­run­gen über die Schul­ter schauen, mit­ma­chen und selbst Neues aus­pro­bie­ren kön­nen.

Gastro-Diplomatie und Konzerte

Ne­ben dem Ge­nuss steht der kul­tu­relle Aus­tausch im Fo­kus. Im neuen Gas­tro-Di­plo­ma­tie-Pa­vil­lon prä­sen­tie­ren Bot­schaf­ten und in­ter­na­tio­nale Com­mu­ni­ties ihre Lan­des­kü­chen als ku­li­na­ri­sches Zei­chen glo­ba­ler Ver­bun­den­heit. Er­gänzt wird das Pro­gramm durch ein viel­sei­ti­ges Abend­kon­zert-Line-up mit ara­bi­schen Top-Acts, Mit­mach­zo­nen für Kin­der, Food-Wett­be­werbe und krea­tive Kunst­in­stal­la­tio­nen rund um das Thema Es­sen.

Ein Muss für Feinschmecker

Ob als Ta­ges­aus­flug mit der Fa­mi­lie, als High­light ei­ner Jor­da­ni­en­reise oder als Pflicht­ter­min für Pro­fis aus Gas­tro­no­mie und Tou­ris­mus: Das JIFF 2025 lädt alle ein, Teil ei­nes au­ßer­ge­wöhn­li­chen Fes­ti­vals zu wer­den. Eine ge­nuss­volle Ent­de­ckungs­reise durch Aro­men, Kul­tu­ren und Ge­schich­ten – mit­ten im Her­zen des Na­hen Os­tens.

www.jiff.jo

Autorin: Elisabeth Kapral

Als Ju­ris­tin hat Eli­sa­beth ge­lernt, ex­akt zu for­mu­lie­ren. Das kommt ihr jetzt zu­gute, wenn sie für travel4news schreibt. Wor­über sie schreibt, weiß sie da­bei ganz ge­nau, denn sie hat be­reits 108 der 193 in der UNO ver­tre­te­nen Län­der be­sucht – und viele von ih­nen auch mehr­fach.