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    Kvarner: Wegweiser zu den besten kulinarischen Adressen

    Re­gio­nal, sai­so­nal, frisch: Wird eine Tra­di­tion zum Trend, ist der Er­folg ga­ran­tiert. Wie in der Kvar­ner Bucht, wo die Kö­che vor ih­rer Haus­tür aus dem Vol­len schöp­fen. Die lo­ka­len Qua­li­täts­sie­gel „Kvar­ner Gour­met“ und „Kvar­ner Food“ füh­ren Ge­nie­ßer auf der Su­che nach Au­then­ti­zi­tät zu den bes­ten Adres­sen..

    Kvar­ner Scampi, Blau­fisch, Lamm, Oli­venöl, Ho­nig, me­di­ter­ra­nes Ge­müse und pflück­fri­sche Kräu­ter – zu­meist in Bio-Qua­­li­­tät: Die Kvar­ner Bucht ist reich an ur­ei­ge­nen „Su­per­foods“. Da­bei wird die Viel­falt der Pro­dukte durch die Nähe von Ge­birge, Küste und In­seln noch zu­sätz­lich be­rei­chert.

    Tra­di­tio­nelle Peka mit Lamm, Erd­äp­feln und fri­schen Kräu­tern (c) TVB Kvar­ner

    Das An­ge­bot an Re­stau­rants, Ko­no­bas, Bis­tros und bo­den­stän­di­gen Ver­kaufs­stel­len mit Aus­schank ma­chen die Aus­wahl für Be­su­cher nicht leicht. In­iti­iert vom Tou­ris­mus­ver­band der Re­gion Kvar­ner, füh­ren des­halb die Qua­li­täts­sie­gel „Kvar­ner Gour­met“ und „Kvar­ner Food“ zu den her­aus­ra­gen­den Adres­sen – zu fin­den im In­ter­net und als Pla­kette di­rekt am Ob­jekt.

    Krea­tive Kü­che mit re­gio­na­len Zu­ta­ten im Gour­­met-Re­stau­rant Lau­rus /​​ Opa­tija (c) Petr Blaha

    Fri­scher Adria­fisch in der Ko­noba Tu Tamo /​​ Mošće­nice (c) Petr Blaha

    Das Sym­bol „Kvar­ner Gour­met“ kenn­zeich­net da­bei erst­klas­sige Re­stau­rants, die re­gio­nale Pro­dukt­qua­li­tät mit krea­ti­ver Koch­kunst, hoch­wer­ti­ger Wein­kul­tur, ei­nem her­vor­ra­gen­den Ser­vice und ele­gan­tem Am­bi­ente ver­bin­den. Das Sym­bol „Kvar­ner Food“ tra­gen Ko­no­bas, Bis­tros und an­dere Adres­sen, die in zu­meist tra­di­tio­nel­ler, gast­freund­li­cher At­mo­sphäre klas­si­sche Ge­richte der Küs­­ten- und Berg­re­gion in gu­ter Qua­li­tät an­bie­ten.

    Slow-Food-Pio­­nier Nenad Ku­ku­rin im Bou­­tique-Ho­­tel Ku­ku­riku /​​ Kas­tav (c) Frank Heuer

    Die ent­spre­chende Bro­schüre zum Down­load als PDF-Do­ku­­ment ist zwar lei­der nicht mehr ganz ak­tu­ell, aber trotz­dem in­for­ma­tiv. In­for­ma­tio­nen zum tou­ris­ti­schen An­ge­bot sind auf der Web­site des Tou­ris­mus­ver­bands Kvar­ner un­ter www.kvarner.hr zu fin­den.

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