Der renom­mierte „Wirts­haus­führer“ hat den Sattlerhof aus dem südstei­ri­schen Gamlitz als Pionier der steiri­schen Wein- und Gourmet­szene mit der begehrten Auszeichnung „Weinwirt des Jahres 2018“ belohnt.

Spitzenkoch Hannes Sattler setzt in seinem neu konzi­pierten Wirtshaus unter dem Motto „feinste Regio­na­lität“ auf Top-Produkte heimi­scher Bauern sowie Gemüse aus eigenem Anbau und Kräuter aus dem Garten. Frische Zubereitung und Regio­na­lität haben oberste Priorität, Wildfleisch wird aus der eigenen Jagd bezogen.

(c) Sattlerhof

Die feine Wirts­haus­küche begleiten die besten Weine des hausei­genen Tradi­ti­ons­weinguts. Sogar eine eigene Wirtshaus-Weinkarte hat Hannes Sattler gemeinsam mit seinem Bruder, dem Winzer Willi Sattler, kreiert. Das heuer neu gestaltete und vom Gault Millau mit zwei Hauben ausge­zeichnete Gourmet­re­staurant ist wiederum die Bühne für Hannes Sattlers Fünf-Gang-Kreativ­menüs.

Dieses Jahr regnete es bereits Auszeich­nungen für die Sattlers. So landete der Sattlerhof bei den „Falstaff Top 100 Weinen Öster­reichs 2017“ in den Kategorien „Weißer Burgunder“ und „Sauvignon Blanc“ gleich zweimal in den Top 3. Mit dem „Decanter Gold Award 2017“ für den Sauvignon Blanc Krana­chberg 2015 durften sich Willi und Maria Sattler zudem über eine der höchsten inter­na­tio­nalen Auszeich­nungen freuen.

In der 19. Ausgabe des „Wirts­haus­führers“ werden mehr als 1.000 Gastro­no­mie­be­triebe in Öster­reich und weitere 200 an der Adria sowie in Friaul, Istrien, Slowenien und Südtirol vorge­stellt, die von erfah­renen Kulinarik-Redak­teuren ausge­wählt wurden. Neu erhoben wurden 340 Lokale mit dem Feature „Selbst gemachte Produkte“. Dazu kommen 110 neu entdeckte Lokale sowie ein spezi­eller Weinguide. Infos: www.wirtshausfuehrer.at und www.sattlerhof.at.

Wirts­haus­führer 2018 /​ „Aufsteiger des Jahres“:

- Salzburg: Platz­hirsch /​ Thalgau
– Wien: Ludwig van
– Burgenland: Das Fritz /​ Weiden am See
– Kärnten: Seppen­bauer /​ St. Salvator
– Nieder­ös­ter­reich: Balthasar Schloss­küche /​ Walpersdorf
– Oberös­ter­reich: Holzpoidl /​ Lichtenberg
– Steiermark: Gasthaus Tscheppe mit Heinz Preschan /​ Sulztal
– Tirol: Auwirt – Gebrüder Winkler /​ Aurach
– Vorarlberg: Füxl /​ Bregenz

Wirts­haus­führer 2018 /​ „Weinwirte des Jahres“:

- Salzburg: Toro Toro /​ Hallein
– Wien: Lingenhel
– Burgenland: Zum fröhlichen Arbeiter /​ Apetlon
– Kärnten: Weissen­seerhof /​ Weißensee
– Nieder­ös­ter­reich: Bittermann /​ Göttles­brunn
– Oberös­ter­reich: Zum kleinen Griechen /​ Linz
– Steiermark: Sattlerhof /​ Gamlitz
– Tirol: Schopper /​ Breitenbach am Inn
– Vorarlberg: Krone /​ Hittisau

SkyWork fliegt ab Ende März von Graz nach Berlin
Kopen­hagen: Neues Nobis Hotel für Design-Liebhaber