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    Steiermark: Sattlerhof in Gamlitz ist der „Weinwirt 2018“

    Der re­nom­mierte „Wirts­haus­füh­rer“ hat den Satt­ler­hof aus dem süd­stei­ri­schen Gam­litz als Pio­nier der stei­ri­schen Wein- und Gour­met­szene mit der be­gehr­ten Aus­zeich­nung „Wein­wirt des Jah­res 2018“ be­lohnt.

    Spit­zen­koch Han­nes Satt­ler setzt in sei­nem neu kon­zi­pier­ten Wirts­haus un­ter dem Motto „feinste Re­gio­na­li­tät“ auf Top-Pro­­­dukte hei­mi­scher Bau­ern so­wie Ge­müse aus ei­ge­nem An­bau und Kräu­ter aus dem Gar­ten. Fri­sche Zu­be­rei­tung und Re­gio­na­li­tät ha­ben oberste Prio­ri­tät, Wild­fleisch wird aus der ei­ge­nen Jagd be­zo­gen.

    (c) Satt­ler­hof

    Die feine Wirts­haus­kü­che be­glei­ten die bes­ten Weine des haus­ei­ge­nen Tra­di­ti­ons­wein­guts. So­gar eine ei­gene Wirts­haus-Wein­­karte hat Han­nes Satt­ler ge­mein­sam mit sei­nem Bru­der, dem Win­zer Willi Satt­ler, kre­iert. Das heuer neu ge­stal­tete und vom Gault Mil­lau mit zwei Hau­ben aus­ge­zeich­nete Gour­met­re­stau­rant ist wie­derum die Bühne für Han­nes Satt­lers Fünf-Gang-Kre­a­­ti­v­­me­­nüs.

    Die­ses Jahr reg­nete es be­reits Aus­zeich­nun­gen für die Satt­lers. So lan­dete der Satt­ler­hof bei den „Fal­staff Top 100 Wei­nen Ös­ter­reichs 2017“ in den Ka­te­go­rien „Wei­ßer Bur­gun­der“ und „Sau­vi­gnon Blanc“ gleich zwei­mal in den Top 3. Mit dem „De­can­ter Gold Award 2017“ für den Sau­vi­gnon Blanc Kra­na­ch­berg 2015 durf­ten sich Willi und Ma­ria Satt­ler zu­dem über eine der höchs­ten in­ter­na­tio­na­len Aus­zeich­nun­gen freuen.

    In der 19. Aus­gabe des „Wirts­haus­füh­rers” wer­den mehr als 1.000 Gas­tro­no­mie­be­triebe in Ös­ter­reich und wei­tere 200 an der Adria so­wie in Fri­aul, Is­trien, Slo­we­nien und Süd­ti­rol vor­ge­stellt, die von er­fah­re­nen Ku­­li­­na­­rik-Re­dak­­teu­­ren aus­ge­wählt wur­den. Neu er­ho­ben wur­den 340 Lo­kale mit dem Fea­ture „Selbst ge­machte Pro­dukte”. Dazu kom­men 110 neu ent­deckte Lo­kale so­wie ein spe­zi­el­ler Wein­guide. In­fos: www.wirtshausfuehrer.at und www.sattlerhof.at.

    Wirts­haus­füh­rer 2018 /​​ „Auf­stei­ger des Jah­res“:

    - Salz­burg: Platz­hirsch /​​ Thal­gau
    – Wien: Lud­wig van
    – Bur­gen­land: Das Fritz /​​ Wei­den am See
    – Kärn­ten: Sep­pen­bauer /​​ St. Sal­va­tor
    – Nie­der­ös­ter­reich: Bal­tha­sar Schloss­kü­che /​​ Wal­pers­dorf
    – Ober­ös­ter­reich: Holz­poidl /​​ Lich­ten­berg
    – Stei­er­mark: Gast­haus Tscheppe mit Heinz Pre­schan /​​ Sulz­tal
    – Ti­rol: Au­wirt – Ge­brü­der Wink­ler /​​ Au­rach
    – Vor­arl­berg: Füxl /​​ Bre­genz

    Wirts­haus­füh­rer 2018 /​​ „Wein­wirte des Jah­res”:

    - Salz­burg: Toro Toro /​​ Hal­lein
    – Wien: Lin­gen­hel
    – Bur­gen­land: Zum fröh­li­chen Ar­bei­ter /​​ Apet­lon
    – Kärn­ten: Weis­sen­seer­hof /​​ Wei­ßen­see
    – Nie­der­ös­ter­reich: Bit­ter­mann /​​ Gött­les­brunn
    – Ober­ös­ter­reich: Zum klei­nen Grie­chen /​​ Linz
    – Stei­er­mark: Satt­ler­hof /​​ Gam­litz
    – Ti­rol: Schop­per /​​ Brei­ten­bach am Inn
    – Vor­arl­berg: Krone /​​ Hit­ti­sau

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