Holidu – das Vergleichs­portal für Feri­en­häuser – hat die vegan-freund­lichsten Städte Europas ermit­telt und kommt zu erstaun­li­chen Ergeb­nissen: Amsterdam, Paris und Lissabon belegen die Top-Ränge, während London nur dem zehnten Platz landet.

Die gute Nach­richt vorweg: In den Metro­polen Europas findet sich inzwi­schen fast überall ein großes Vegan-Angebot. Fans pflanz­li­cher Küche können sich problemlos in Super-, Bio- und Vegan­märkten versorgen, um in der Feri­en­woh­nung die Töpfe zu schwingen. Oder sie probieren sich durch die zuneh­mende Zahl tier­freier Gerichte in Restau­rants und Cafés.

1Amsterdam

In der Stadt der Grachten finden sich fast an jeder Stra­ßen­ecke Restau­rants, Cafés und Bistros mit einer großen Viel­falt an veganen Gerichten. Wie wäre es zum Beispiel mit rein pflanz­li­chen „Panne­ko­eken“ als Start in den Tag?

Restau­rant-Tipp:

The Avocado Show: Avocado Restau­rant mit vielen veganen Optionen im hippen De Pijo Viertel. Daniël Stal­pert­straat 61, 1072 XB Amsterdam, www.theavocadoshow.com

Einkaufs­tipp:

Vegabond: Veganer Deli­ka­tes­sen­laden mit kleiner Mittags­karte. Lelie­gracht 16, 1015 DE Amsterdam, vegabond.nl

2Paris

Dass die Haupt­stadt einer Nation von Gour­mets auch im veganen Ranking ganz oben mitspielt, über­rascht kaum. Hier können sich Fein­schme­cker sogar durch rein pflanz­liche Drei-Gänge-Menüs schlemmen.

Restau­rant-Tipp:

Gentle Gourmet Cafe: Fran­zö­si­sche und medi­ter­rane Küche mit saiso­naler Karte. 24 Boule­vard de la Bastille, 75012 Paris, gentlegourmet.fr/en

Einkaufs­tipp:

Un Monde Vegan: Veganer Super­markt in der Nähe des Place de la Repu­blique. 64 Rue Notre Dame de Naza­reth, 75003 Paris, www.unmondevegan.com

3Lissabon

Die portu­gie­si­sche Metro­pole hat deut­lich mehr zu bieten als Stock­fisch und „Pastéis de Nata“: In etli­chen Restau­rants wird hier selbst­ver­ständ­lich ohne Tier­pro­dukte gekocht. Und wer weiß, viel­leicht gibt es bald auch eine vegane Version der Pastéis?

Restau­rant-Tipp:

Ao 26 Vegan Food Project: Hippes veganes Restau­rant mit häufig wech­selnder Karte und quali­tativ hoch­wer­tigen Gerichten, www.facebook.com

Einkaufs­tipp:

Biomer­cado: Bio Super­markt mit vielen veganen Produkten. Av. Duque de Ávila 141B, 1050-053 Lissabon, www.biomercado.com.pt

4Stockholm

Im trend­be­wussten Skan­di­na­vien probiert man gerne die Viel­falt pflanz­li­cher Genüsse aus. Auch zwischen Schä­ren­garten und den Gäss­chen von Gamla Stan in Stock­holm wird gerne vegan gegessen.

Restau­rant-Tipp:

Dr. Salad: Restau­rant mit veganen und gluten­freien Raw Food Gerichten. Sibyl­le­gatan 29, 114 42 Stock­holm, www.doctorsalad.net

Einkaufs­tipp:

Goods­tore: Rein veganer Super­markt mit kleinem Bistro. Horns­gatan 176, 117 34 Stock­holm, www.goodstore.se

5Berlin

Berlins Vegan-Szene kann auch im euro­päi­schen Vergleich punkten – ein weiterer Beweis dafür, wie viel Dynamik der Trend zu Pflanz­li­chem an der Spree entwi­ckelt.

Restau­rant-Tipp:

The Bowl: Clean Eating Restau­rant mit großer Auswahl an süßen und salzigen bio „Bowls“. Warschauer Straße 33, 10243 Berlin, the-bowl.de

Einkaufs­tipp:

The Green Market: Stre­et­food­market, auf dem sich viermal pro Jahr alles um den veganen Life­style, Regio­na­lität und Nach­hal­tig­keit dreht. Rein­beck­straße 9, 12459 Berlin, greenmarketberlin.com

6Kopenhagen

Eigent­lich erstaun­lich, dass es die däni­sche Stadt im Ranking so weit nach oben schafft – gibt es in Däne­mark doch mehr Schweine als Menschen. Aber selbst beim tradi­tio­nellen däni­schen „Smør­re­brød“ darf natür­lich drauf sein, was schmeckt – und damit eben auch Pflanz­li­ches.

Restau­rant-Tipp:

42 Raw: Café, mit großer Auswahl an gluten­freien und veganen Gerichten, welches sich auf Raw Food spezia­li­siert hat. Pile­stræde 32, 1112 Kopen­hagen, www.42raw.com

Einkaufs­tipp:

Kopen­hagen Street Food Hall: Zahl­reiche Food-Stände mit Gerichten aus aller Welt. Tran­g­ravsvej 14, 1436 Kopen­hagen, copenhagenstreetfood.dk

7Prag

Neben Knödeln und viel, viel Fleisch finden die Besu­cher in der tsche­chi­schen Haupt­stadt inzwi­schen auch immer mehr vegane Gerichte auf den Karten. Hier sorgt nicht zuletzt der Tourismus dafür, dass Viel­falt Einzug hält.

Restau­rant-Tipp:

Raw Cha: Restau­rant mit täglich wech­selnden inter­na­tio­nalen Gerichten im Stadt­zen­trum. Na Poříčí 1039/​8, 110 00 Prag, rawcha.cz/cs

Einkaufs­tipp:

World Vegan: Rein veganer Super­markt. Na Poříčí 1067/​25, 110 00 Prag, www.worldvegan.cz

8Wien

In Wien können sich Veganer nicht beschweren: An entspre­chenden Restau­rants und rein veganen Super­märkten mangelt es hier nicht. In der Schlemmer-Metro­pole weiß man eben zu leben – und Tiere leben zu lassen.

Restau­rant-Tipp:

Swing Kitchen: Veganes und nach­hal­tiges Burger Restau­rant in der Nähe der Wiener Oper. Opern­gasse 24, 1040 Wien, www.swingkitchen.com

Einkaufs­tipp:

Das Marct­Standl: Veganer Bioladen mit einer großen Auswahl an Super­foods und regio­nalen Produkten. Meid­linger Markt 59–61-63–64, 1120 Wien, marctstandl.at

9Oslo

Norwegen hat nicht nur eine der grünsten Haupt­städte über­haupt, sondern zeigt auch in kuli­na­ri­scher Hinsicht grünes Licht. Veganer finden hier immer etwas.

Restau­rant-Tipp:

Funky Fresh Foods: Cafe mit veganen Burgern und exzel­lentem Kuchen. Haus­manns gate 16, 0182 Oslo, www.funkyfreshfoods.no

Einkaufs­tipp:

Rötter: Ökolo­gi­scher Super­markt mit großer Auswahl an veganen Produkten. Ulle­våls­veien 39, 0171 Oslo, www.roetter.no

10London

Verwun­dert über den letzten Platz für London? Das hat einen recht einfa­chen Grund: Die engli­sche Metro­pole ist riesig – und deshalb dauert es für den ein oder anderen Londoner etwas länger, um zu einem veganen Restau­rant zu gelangen. Das Essens­an­gebot ist hier aber genauso multi­kul­tu­rell ist wie seine Bewohner. Ob Food­märkte, Festi­vals, Delis oder sogar Fran­chi­se­ketten: An der Themse ist es möglich, sich von morgens bis abends durch vegane Köst­lich­keiten zu schlemmen.

Restau­rant-Tipp:

The Gate Seymour Place: Vege­ta­ri­sches “High-end” Restau­rant mit inter­na­tio­nalen veganen Gerichten. 22–24 Seymour Place, London W1H 7NL, thegaterestaurants.com

Einkaufs­tipp:

Planet­or­ganic: Bio Super­markt mit 7 Filialen in London und einem großen veganen Angebot. 23–24 Tottenham Court Road, London W1T, www.planetorganic.com

„Urlauber mit bestimmten Ernäh­rungs­formen entscheiden sich oft für eine Feri­en­woh­nung statt ein Hotel, da sie sich unkom­pli­ziert Gerichte nach Belieben und Bedarf zube­reiten können – statt am Hotelbuffet mühsam die Zuta­ten­liste zu checken”, weiß Heike Müller vom Vergleichs­portal Holidu. Als Meta­such­ma­schine prüft das 2014 gegrün­dete Start-up Millionen Feri­en­un­ter­künfte und ermög­licht nach eigenen Angaben eine Prei­ser­sparnis von bis zu 55 Prozent für dieselbe Unter­kunft im selben Reise­zeit­raum.

Die Studie zu den veganen Haupt­städten Europas wurde im Mai 2017 anhand von Daten auf „Happy Cow“ erstellt – einer Website, die sich auf vegane Ernäh­rung spezia­li­siert hat. Für die Einstu­fung der Städte wurden sowohl die Anzahl der veganen Restau­rants als auch die der Restau­rants mit veganen Optionen ins Verhältnis zur Einwoh­ner­an­zahl gesetzt.